TEFLÓN
(POLITETRAFLUORETILENO)
Politetrafluoretileno (P.T.F.E.). Plástico que en forma de lámina se
adhiere a la cara superior del bloque de elastómero para que en el caso
de los apoyos deslizantes, deslice sobre ella la placa de deslizamiento.
¿Quién descubrió el Politetrafluoretileno (Teflón)?
El químico suizo Roy J. Plunkett descubrió accidentalmente, mientras trabajaba en una investigación para la compañía DuPont, la resina de politetrafluoretileno (PTFE). Este material, resistente al calor y a los agentes químicos, fue sintetizado por primera vez el 6 de abril de 1938 y se comercializó con el nombre de teflón en 1950.
Leamos al propio descubridor (traducción libre al
español):
Para la solución de uno de mis problemas, estaba interesado
en la producción de Tetrafluoroetileno (TFE o Freon 1114). Hasta entonces el
TFE solo había sido sintetizado en pequeñas cantidades en estudios de
laboratorio. Yo quería disponer de unas 100 libras de este material.
Después de unos cuantos experimentos de laboratorio, yo
había diseñado una planta piloto para la producción de la cantidad de TFE
deseada a partir del Diclorotetrafluoroetano.
El TFE fue colocado en cilindros y guardado en una caja
refrigerada con CO2 sólido (nieve carbónica).
Para la investigación que estaba desarrollando necesitaba
hacer reaccionar el TFE con otros reactivos químicos para producir nuevos
compuestos.
Un día, con la ayuda de mi ayudante Jack Rebok estaba
vaporizando TFE desde un pequeño cilindro que contenía aproximadamente 2 libras
de TFE. El TFE gaseoso que emergía desde un cilindro situado en el plato de
unabalanza era pasado por uno medidores de flujo e introducido en la cámara de
reacción donde el TFE reaccionaba con otros productos químicos.
Ese día en particular, poco después de que el experimento
comenzara, mi ayudante me avisó de que el flujo de TFE se había detenido.
Comprobé el peso del cilindro y me encontré con que contenía una gran cantidad
de material de lo que yo creía que era TFE. Abrí la valvula completamente e
hice pasar un alambre por la válvula de apertura, pero el gas no salía. Cuando
sacudí el cilindro y me di cuenta de que material sólido dentro, quité la
válvula y así pudo salir el polvo blanco del cilindro. Finalmente, con la ayuda
de una sierra el cilindro fue abierto y salió una gran cantidad de polvo
blanco.
En seguida fue obvio para mi que el TFE había polimerizado y
que el polvo blanco era un polímero de TFE.
Siguiendo este descubrimiento, inmediatamente inicié los
pasos necesarios para caracterizar el polvo blanco y determinar la forma por la
que pudo formarse.
En unas pocas semanas, las pruebas de laboratorio
mostraron que el polímero era inerte a todos los disolventes, bases y ácidos
disponibles.
Mientras me daba cuenta de que el PTFE
(politetrafluoroetileno, teflón) era un material inusual
no sabía que hacer con él. Sin embargo fui afortunado por estar asociado con
una compañía que tenía un gran interés en los polímeros y que mantenía varios
científicos e ingenieros trabajando en el campo de la química de los polímeros.
Por tanto, pregunté a algunos de mis asociados en el
Central Research Departement [en Wilmington, Delaware] a cerca de como
caracterizar y estudiar el nuevo polímero. Enseguida desarrollaron técnica de
laboratorio para la fabricación y uso del PTFE.
Evaluaciones ingenieriles y económicas sobre los costes
de producción para el desarrollo de procesos de producción comercial y para los
procedimientos de fabricación de productos útilES fueron
tan desalentadores que fue difícil justificar el inicio.
APLICACIONES DEL
TEFLÓN
Entre las propiedades más sobresalientes del teflón se encuentran:
A) Poseer
un bajo coeficiente de fricción (< 0,1)
B) Ser
un material inerte y antiadherente
C) Tener
un punto de fusión medio (~342 ºC)
D) Presentar
excelentes propiedades dieléctricas y de aislamiento eléctrico.
El
teflón posee un bajo coeficiente de fricción, inferior a 0,1. El coeficiente de
fricción representa la facilidad o dificultad que poseen los cuerpos para
deslizarse unos sobre otros o sobre cualquier superficie. Mientras menos
resistencia opongan y más fácilmente se deslicen, más bajo será su coeficiente
de fricción. Por ejemplo, el hielo posee muy bajo coeficiente de fricción, por
lo que una pista de patinaje ofrece muy poca resistencia a los patines, que
pueden deslizarse sobre una superficie lisa y helada con mucha facilidad. Por
el contrario, si intentáramos patinar con los mismos patines sobre una acera de
cemento (que posee un coeficiente de fricción mucho más alto), resultará
prácticamente imposible deslizarse sobre esa superficie en comparación con la
pista de hielo.
Al
ser un material inerte, el teflón es también antiadherente. Esa propiedad lo
hace muy resistente frente al ataque de infinidad de productos químicos; por
esa razón presenta una alta resistencia al ozono, a los ácidos y bases
concentradas o diluidas, a los hidrocarburos y a los disolventes orgánicos.
El comportamiento del teflón
resulta ser excelente dentro de un amplio rango de variación de temperaturas
extremas. Ese rango se mueve entre los 260 ºC (alta temperatura) hasta los –240
ºC (temperatura muy baja o de criogenización), sin que se alteren sus
propiedades físicas. Por otra parte, su punto de fusión inicial es de
aproximadamente 342 ºC.
Además
de sus propiedades antiadherentes y su bajo coeficiente de fricción, el teflón
posee también una alta resistencia, tanto a la humedad, como al paso del tiempo
y a los rayos ultravioleta (UV). Del mismo modo su antiadherencia lo convierte
en un material impermeable y de fácil de limpieza.
Las distintas aplicaciones del teflón son:
1.-PARA FONTANERÍA:
Puede
encontrarlo en formato de hilo pero tal vez lo más común sea verlo y utilizarlo
en el modo de cinta.
A efectos prácticos sepa que teflón se utiliza
principalmente para hacer la junta de estanqueidad de una rosca. Basta con dar
varias vueltas a la rosca con dicha cinta de teflón procurando que las vueltas
queden bien firmes (véase la imagen).
El uso del teflón, como elemento para evitar las fugas en
las uniones entre roscas, se va imponiendo poco a poco. En la actualidad se
puede decir que, prácticamente, ha sustituido al esparto gracias,
principalmente, a la limpieza que supone mientras que se realiza el trabajo,
por la mejor presentación y su facilidad de aplicación.
2.-PARA BARRAS, TUBOS, PLACAS Y LÁMINAS:
El TEFLON® es un material de alta tecnología para ser utilizado en condiciones extremas.
Por sus extraordinarias propiedades antiadherentes, resistencia a los químicos, temperaturas extremas y por tener el más bajo coeficiente de fricción comparado con cualquier elemento sólido, es un material que ofrece numerosas aplicaciones en todo tipo de industria. Especialmente preferido por la Industria papelera, química, petrolera, eléctrica, nuclear, metalúrgica, farmacéutica, alimenticia, etc.
Teflones reforzados:
Además de la disponibilidad en múltiples presentaciones del teflón virgen, se cuenta con una línea de teflón con cargas especiales que le agregan propiedades o resistencias específicas para aplicaciones muy especiales.
3-AUTOMOCIÓN:
Cojinete de fricción DU de Karl Schmidt GmbH.
Los cojinetes de metal recubiertos con Hostaflon TF se ofrecen en distintas formas y medidas. Se caracterizan autolubricantes del Hostaflon TF. Se aplican alli donde se requiere un cojinete de funcionamiento sin lubricante como aceite, grasa o grafito, o también en aquellas ocasiones en que hay que cortar con una lubricación escasa o con medios corrosivos. Garantizan una alta duración, sin requerir mantenimiento alguno.
3-BANDAS INDUSTRIALES:
Las bandas tienen las siguientes aplicaciones:
- Empaque y embalaje.
- En la elaboración de tortillas y pastas como la pizza
(alimentos precocidos).
- Cocción y refrigeración de masa para elaborar pan.
- Cocción y tratamiento de carne, pescado, frutas y
verduras.
- Estampado en prendas de vestir.
- Fabricación de tapetes y alfombras.
- Fabricación de productos especiales de madera.
- Selladores y barreras anticontaminantes.
- Secado en papel, cartón, serigrafía, impresos, metal,
cristal, madera, plástico y textil.
4-OLLAS Y SARTENES
ANTIADHERENTES:
Dentro de la cocina, no sólo necesitará acero inoxidable.
En las sartenes y ollas, el teflón es perfecto para evitar que la comida se pegue.
Además, ofrece el beneficio de proporcionarle una textura fina al
alimento.
5-TELAS Y MALLAS DE TEFLÓN:
Distintas mallas y telas con distintas características de
resistencia tanto mecánica como química.
6-MANGUERAS RECUBIERTAS DE TEFLÓN:
Las mangueras son una de las más versátiles de la
industria, cubierta con goma en teflón. Está diseñada para aplicaciones totales
de flujo donde se requiere una máxima flexibilidad y peso mínimo.
Esta manguera en teflón, diámetro liso y cubierta en goma EPDM es fácil de manipular y resiste la abrasión y el ataque químico mientras facilita la limpieza. La cubierta de goma lisa hace que el operador tenga un agarre seguro y un manejo fácil.
Esta manguera en teflón, diámetro liso y cubierta en goma EPDM es fácil de manipular y resiste la abrasión y el ataque químico mientras facilita la limpieza. La cubierta de goma lisa hace que el operador tenga un agarre seguro y un manejo fácil.
7-OTRAS APLICACIONES:
- Placas selladoras
- Rodillos Impresoras
- Agitadores
- Dosificadores
- Rodillos Textiles
- Matrices de Inyección
- Rodillos antiadherentes
- Etc.
PROBLEMAS AMBIENTALES DEL TEFLÓN.
¿Son seguras las sartenes antiadherentes? Las cazuelas y sartenes de aluminio recubiertas de TEFLON contienen ácido perfluoroctánico (PFOA), una sustancia química sintética que produce el acabado antiadherente y resbaladizo. PFOA es una sustancia que ha provocado mucha controversia por los problemas de salud que genera.
¿Tan peligroso es el PFOA?
En estudios realizados con animales se ha encontrado que el PFOA produce:
Cambios importantes en órganos incluyendo cerebro, próstata, hígado, timo y riñones, que denotan toxicidad.
Muerte de varios crías de ratas expuestas al PFOA.
Cambios en la glándula pituitaria en ratas hembra en cualquier dosis. La pituitaria controla el crecimiento, la reproducción y muchas funciones metabólicas. Los cambios en la pituitaria se consideran un signo de toxicidad.
Mayor riesgo de abortos, problemas de tiroides, sistema inmunológico debilitado y bajo peso de órganos.
PFOA se ha asociado con tumores en al menos 4 diferente órganos (páncreas, hígado, testículos y glándulas mamarias) en los animales testados, y se ha comprobado su implicación en el incremento de cáncer de próstata en los trabajadores de fábricas donde se produce PFOA.
Puedes estar comprometiendo no sólo tu salud sino la de tu familia y mascotas si sigues utilizando Teflón para cocinar.
En estudios comisionados por un grupo americano de Salud Medioambiental en sartenes antiadherentes se comprobó que en sólo 2-5 minutos se alcanzaban temperaturas que producían sustancias peligrosas. El recubrimiento de teflón comienza a desintegrarse y a eliminar toxinas a sólo 230 grados.
A los 360 grados (de 3 a 5 minutos), las sartenes antiadherentes liberan 6 gases tóxicos, incluyendo dos carcinógenos, dos contaminantes globales y MFA, una sustancia química mortal para los humanos a dosis bajas. Los vapores desprendidos al usar estas sartenes a temperaturas bajas pueden causar también la muerte instantánea de los pájaros que tenemos en casa. Esta afección, denominada ‘teflón toxicosis’ produce hemorragias en los pulmones de los pájaros que se han expuesto a gases de teflón, inundándolos de fluidos, provocando una muerte a ti o a tu familia.
Incluso DuPont, el fabricante de Teflón reconoce que el humo puede provocar una enfermedad que denominan “fiebre de humo de polímero”. Los síntomas son: fiebre entre 38 y 40 grados, opresión en el pecho, dolor de cabeza, tos, escalofríos y dolor de garganta.
Aunque la marca más conocida de estos productos es Teflón, el resto de las marcas que tienen productos antiadherentes también contienen el mismo recubrimiento tóxico.
Se han detectado tanto sulfonato de perfluorooctano (PFOS) como ácido perfluoroctánico (PFOA) en la sangre de humanos y animales en todo el mundo, lo que ha provocado una creciente ola de investigaciones científicas. Un estudio realizado en el Centro de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) en Estados Unidos detectó PFOA en casi un 98% de la población.
Estas sustancias químicas alcanzan al feto en el útero, y se cree que están relacionadas con decrementos en la talla y el peso de los recién nacidos, según dos estudios de la Universidad Johns Hopkins (el estudio del 2007 detectó PFOA en fetos y en un 100% de todos los recién nacidos examinados).
El aluminio y el acero inoxidable también tienen problemas asociados.
Tampoco es recomendable cocinar con sartenes o cazuelas de aluminio.El aluminio es uno de los principales factores de riesgo de Alzheimer, puesto que se acumula en el cuerpo, principalmente en el cerebro. El aluminio es un metal reactivo, lo que quiere decir que reacciona con comidas ácidas (como el tomate) y saladas, liberando aluminio a la comida. El aluminio también se traspasa a la comida cuando tenemos sartenes o cazuelas ralladas de las que se han desprendido trozos de teflón con el uso.
El acero inoxidable contiene níquel, cromo, molibdeno, carbón y otros metales. Las personas con alergia al níquel deben evitar los utensilios de cocina de acero inoxidable.
Las cazuelas y sartenes de cobre pueden dar lugar a intoxicación de cobre. El cobre es un potente cancerígeno. La principal fuente de contaminación son las tuberías de cobre del agua corriente en las casas. Seguiremos ingiriendo cobre aún cuando pongamos un filtro en el grifo de la cocina. La solución en este caso en instalar el filtro para toda la casa que recomienda la doctora Clark.
Otra opción son las sartenes de hierro colado, pero cualquiera que las haya usado conoce sus muchos inconvenientes. Además de ser pesadas y difíciles de manejar, la comida se pega con mucha facilidad y se oxidan si no se lavan inmediatamente después de usarlas. Por otro lado, en hombres o mujeres que no menstruan puede producir una acumulación de hierro en el cuerpo muy peligrosa. El hierro (el inorgánico -metal-, no el orgánico que contienen los alimentos) es un oxidante muy peligroso, y afecta principalmente al hígado. El único material inerte (que no desprende toxinas) es el vidrio. Lo que recomiendo es usar recipientes tipo pirex con tapa, y cocinar en el horno a baja temperatura (unos 110 grados) para minimizar la pérdida de nutrientes que se produce al cocinar. Por supuesto, no hay que usar nunca microondas. Los inconvenientes de los hornos convencionales es que al cocinar a baja temperatura se necesita más tiempo y gasta bastante electricidad. Por otro lado, no se cocina todo el alimento por igual, quedando lo de afuera cocinado y lo de dentro crudo. La mejor opción es el horno de convección, que gasta mucha menos electricidad, y además, al utilizar aire por convección, los alimentos se cocinan por igual tanto por dentro como por fuera. Con este método de cocción no es necesario emplear aceite para cocinar.
COCINAR CON TEFLÓN
El
material anti-adherente más a la moda actualmente es el teflón, un producto que
se suponía inocuo. Pero los consumidores ya vamos sabiendo que cuando un
producto se declara inocuo, eso significa que lo es hasta donde se sabe. De
acuerdo con lo descubierto en recientes, es necesario utilizarlo con cierta
precaución.
A partir de los 370 grados el teflón libera hasta 15 gases tóxicos, dos de los cuales son de naturaleza cancerígena. ¿Quién pone la sartén a esa temperatura? Se preguntará más de una. A lo que cabe responder ¿y quién no se ha dejado nunca la sartén en el fuego? Y otra pregunta: cómo sabemos que no hay interacción entre el aceite hirviendo y el teflón?
Cuando el teflón se calienta por encima de los 240º, las emisiones pueden acabar con la vida de un pájaro que se encuentre cerca. El pájaro resulta afectado es porque su escaso peso requiere una dosis mucho más pequeña para que el tóxico sea letal. A nosotros nos haría falta una mayor exposición para que realmente nos afecte. Pero este dado debería ser suficiente como para tomar ciertas precauciones, mientras se descubre más acerca de la seguridad del teflón.
A partir de los 370 grados el teflón libera hasta 15 gases tóxicos, dos de los cuales son de naturaleza cancerígena. ¿Quién pone la sartén a esa temperatura? Se preguntará más de una. A lo que cabe responder ¿y quién no se ha dejado nunca la sartén en el fuego? Y otra pregunta: cómo sabemos que no hay interacción entre el aceite hirviendo y el teflón?
Cuando el teflón se calienta por encima de los 240º, las emisiones pueden acabar con la vida de un pájaro que se encuentre cerca. El pájaro resulta afectado es porque su escaso peso requiere una dosis mucho más pequeña para que el tóxico sea letal. A nosotros nos haría falta una mayor exposición para que realmente nos afecte. Pero este dado debería ser suficiente como para tomar ciertas precauciones, mientras se descubre más acerca de la seguridad del teflón.
TOXICIDAD EN LOS GASES
Las típicas sartenes recubiertas con teflón que
utilizamos a diario para cocinar alimentos encierran más peligros de los que
pensamos. A los riesgos habituales de preparar la comida con aceite muy
caliente debemos añadir ahora los derivados del calentamiento del teflón,
material que a temperaturas superiores a los 370 grados libera 15 gases
tóxicos, entre los que se incluyen dos de naturaleza cancerígena.
Aunque todavía no existan pruebas fehacientes de
que dichas emisiones sean dañinas para el ser humano, no ocurre lo mismo con
otras especies animales, donde la contaminación está demostrada. Y así lo
certificaron unos documentos internos de la compañía americana DuPont,
productora de teflón, donde se afirmaba que si este material se calienta por
encima de los 240 grados la toxicidad de sus partículas puede acabar con la
vida de un pájaro.
«Si un pájaro de compañía está lejos de la cocina
mostrará signos febriles, pero si está cerca morirá ante el sobrecalentamiento
del teflón», asegura Darle Styles, veterinario de la Universidad de Texas, al
diario ‘USA Today’. A la vista de estos datos, el Environmental Working Group
(Grupo de Trabajo sobre el Medioambiente) ha exigido al gobierno americano que
tome medidas detallando por medio de una etiqueta en cada producto que contenga
teflón los riesgos potenciales para la salud que puede tener este material.
«Si su humo puede matar pájaros ¿qué puede hacer
este humo con nosotros», se pregunta Jane Houlihan, vicepresidenta del grupo
que ha denunciado el caso. Según sus declaraciones, recogidas en ‘CNN.com’, los
260 grados son alcanzados con mucha facilidad en la mayoría de las cocinas. Su
opinión ha sido rápidamente contradicha por un oficial de la compañía que ha
asegurado que dicha temperatura raramente es alcanzada en las cocinas de los
hogares. Hasta la fecha no se han realizado estudios a largo plazo sobre los
efectos de las emisiones del teflón en humanos. No obstante, parece que el
excesivo calentamiento de éste y otros materiales antiadherentes provoca en las
personas síntomas de fiebre, dificultad respiratoria, escalofríos y dolor de
garganta.
«Desconocemos los efectos adversos a largo plazo
asociados con este material, pero si así fuese el caso ya lo habríamos dado a
conocer», asegura Cliff Web, portavoz de DuPont, en ‘USA Today’. Aunque esta
empresa reconozca que cocinar a más de 260 grados es perjudicial para los
pájaros, siempre ha negado el efecto negativo en humanos porque, según sus
datos, a esa temperatura los agentes químicos que podrían ser dañinos para el hombre
todavía no se han desprendido. La compañía recomienda que cuando se utilicen
sartenes de teflón se debe cocinar a bajo y medio fuego, pero esta
recomendación resulta insuficiente para el presidente del Grupo de Trabajo
sobre el Medioambiente, quien asegura que la recomendación a menudo dista mucho
de la realidad y que «todavía estamos buscando a aquella persona que nunca haya
dejado demasiado tiempo la sartén sobre el fogón».
En abril, la Agencia de Protección del
Medioambiente emprendió un exhaustivo estudio para determinar la seguridad del
agente C8, presente en muchos materiales, incluido el teflón. A la espera de
los resultados, fuentes oficiales han declarado que se ha exagerado sobre la
toxicidad de este material, ya que actualmente nadie dispone de ninguna prueba
que confirme en humanos los efectos perniciosos a los que aluden varias
asociaciones. Por otro lado, la compañía DuPont no es la primera vez que es
acusada de omitir datos sobre los efectos contaminantes del teflón, pues ya en
1984 quedó demostrado que la empresa era consciente de que estaba contaminando
la corriente de un río cercano a su fábrica, situada en el estado de Virginia.
Fuente: Diario "El Mundo", España
Mayo 26 de 2003
VEAMOS EL SIGUIENTE VIDEO:
¿COMO CONTROLAR LA
CONTAMINACIÓN POR TEFLON?
Por otro lado, freír los alimentos no resulta muy saludable, a no ser que se emplee Aceite de Coco, que además de sus numerosos beneficios, no se degenera (oxida) al calentarlo, como ocurre con el resto de aceites, incluido el de oliva.
Las cacerolas y sartenes ecológicas Green Pan antiadherentes sin teflón son la mejor alternativa al Teflón sin perder las propiedades antiadherentes como ocurre con el hierro colado o la cerámica tipo Le Creuset. Ligeras y fáciles de manejar. Además, de que no sea implantado como tal una alternativa severa y veras para el control de la producción y desecho de este polimero de caracter antiadherente, tan solo el 25% es reciclable, o reutilizado para su futura utilizacion, la cual la convierte como una alternativa para evitar la continuación por teflon.
BIBLIOGRAFIA:
1.-(2011, 06). Registro De Comercializadores De Materiales A Reciclar Rg 284Rg 2849. BuenasTareas.com. Recuperado 06, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Registro-De-Comercializadores-De-Materiales-a/2421437.html
2.-www.uv.es/~jaguilar/curioso/teflon.html
3.-www2.dupont.com/Teflon/en_US/index.html
4.-www.misrespuestas.com/que-es-el-teflon.html
5.-www.dietametabolica.es/teflon.htm
AUTORES:
Contreras Frías Maricela
Hernández González María Selene
Pérez López Manuel Alejandro
INCREIBLE BLOG MUY BIEN EXPLICADO
ResponderEliminarESte blog carece de sentido, se lleva la contraria en el propio artículo, una cosa es el PFOA y otra el teflón.
ResponderEliminarEsta claro, que ante lo expuesto, deberíamos pensar en informarnos sobre los productos y/o utensilios que utilizamos a diario, sin creer todo lo que mencionan en tv...por las dudas y cuidado de mis hijos mejor empleare utensilios de vidrio.
ResponderEliminarsaludos y éxitos, exelente documeto
Esta claro, que ante lo expuesto, deberíamos pensar en informarnos sobre los productos y/o utensilios que utilizamos a diario, sin creer todo lo que mencionan en tv...por las dudas y cuidado de mis hijos mejor empleare utensilios de vidrio.
ResponderEliminarsaludos y éxitos, exelente documeto
King of Spades | Shootercasino
ResponderEliminarKing of Spades. Play Now. Description. Play Now. King 제왕카지노 of Spades Gameplay. Play Now. King of Spades worrione (16). Play Now. King 메리트 카지노 주소 of Spades (2021).
Moolah's Poker Room - JM Hub
ResponderEliminarFind all your favorite 광양 출장마사지 Moolah's Poker Room locations and 거제 출장안마 hours 세종특별자치 출장마사지 of fun 영주 출장샵 right here at JTM Casino! 대전광역 출장마사지 Click to see more.